Beschrijving
Coöperaties:
Nova, Juru, Acrecoff
Sterkte bonen:
Land van herkomst:
Rwanda, Uganda
Smaaktonen:
Cacao, hazelnoot, kruiden
Wij betalen koffieboeren voor deze koffie $5,50 per kg, een winstgevende prijs. Daardoor kunnen zij investeren in de groei van hun plantage en hebben ze een beter inkomen terwijl jij een heel hoge kwaliteit koffie drinkt. De Wildebras is een blend van direct trade koffiebonen uit Rwanda en Oeganda. Je proeft chocola, noten en kruiden. Kortom, een échte Wildebras!
vriendelijke zakelijke samenwerking”
en daar zijn we heel trots op!
Onze impact
Microkredieten bereikbaar maken voor Afrikaanse ondernemers
Van iedere kilo Wildebras koffiebonen gaat 1 euro naar microkredieten. Zo investeer je met elke kop koffie in de toekomst van Afrikaanse koffieboeren.
De beste koffiebonen
De koffiebonen in jouw zak Wildebras leggen een lange reis af. De koffieboer plukt rijpe bessen van zijn koffiebomen. Deze brengt zij per zak van ongeveer 20kg naar het washing station waar de koffie wordt verwerkt. De manager selecteert de bessen op kwaliteit. Nadat de koffieboon van de bes is ontdaan en gewassen is het tijd om te drogen. Een proces dat enkele weken duurt.
Tijdens het drogen wordt door geselecteerd op kwaliteit en worden de bonen continu gedraaid om ze gelijkmatig te laten drogen. Wij controleren de kwaliteit nog eens uit samples van de koffie. Als de kwaliteit de afgesproken waarde haalt nemen we de container af.
Eenmaal in Nederland branden we de bonen langzaam totdat ze medium bruin zijn. Zo halen we het beste in onze koffiebonen naar boven en krijgen ze hun unieke smaak.
